【水果中的糖分比例 (II) 】
糖分很自然會讓我們聯想到其升糖指數(GI)，但除升糖指數外，亦可多了解其升糖負荷(GL) 從而選擇更合適自己的水果或其他含糖食品。
以西瓜🍉為例 ，雖然屬於高升糖指數水果(GI 72)，但其含糖量卻較低，每100克的西瓜升糖負荷卻只有3.6，屬於低升糖負荷(≦10)。
對於糖尿病飲食、代謝綜合症、胰島素抵抗或減重等，升糖負荷更具參考價值。
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The sugar content often lead us to think about its glycemic index (GI), but understand more about the glycemic load (GL) allow further reference for a more suitable food choice.
Let’s take watermelon🍉 as an example. Although it is a high GI fruit (GI 72), with its low sugar content, the GL per 100g is only 3.6 (Low GL ≦10).
For diabetic diet, metabolic syndrome, insulin resistance or weight loss, GL has more reference value.
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